Ungesundes Essen verlernen – Ein neurowissenschaftlicher Ansatz nach Dr. Judson Brewer
Überessen und der Griff zu ungesundem Essen stellt aus klinisch-psychologischer Sicht kein primäres Problem mangelnder Selbstkontrolle oder Willenskraft dar, sondern ein stabil erlerntes Verhaltensmuster, das tief in neurobiologischen Lernmechanismen verankert ist. Der Psychiater und Neurowissenschaftler Dr. Judson Brewer (Brown University) hat in den letzten zwei Jahrzehnten intensiv zu Gewohnheitsbildung, Suchtverhalten und Achtsamkeitsinterventionen geforscht. Seine Arbeiten liefern einen evidenzbasierten Ansatz, um nicht nur Überessen, sondern auch emotionales und zwanghaftes Essverhalten nachhaltig zu verändern.